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La psychologie derrière pourquoi les gens mangent quelque chose au travail


Quiconque a passé du temps à travailler dans un bureau a vu à quelle vitesse une boîte de beignets est démolie. Mais ce ne sont pas seulement des collations véritablement savoureuses qui sont englouties. Ces trois quartiers de bagel aux raisins et à la cannelle sont restés après la réunion du conseil d’administration? Parti en quelques secondes. Ramassé des bonbons d’Halloween, l’enfant de quelqu’un ne voulait pas? Mangé en un temps record.

Reporters Lizzy Acker et Kale Williams de L’Oregonian récemment vu jusqu’où cette tendance peut aller, après fait une vidéo où ils ont essayé des beignets garnis de glaçage au beurre d’arachide, de la sriracha et des cornichons préparés par Voodoo Donut en l’honneur de l’équipe de baseball Portland Pickles. Ensuite, ils ont offert les restes à leurs collègues. . . qui les a mangés.

Alors, qu’est-ce que la nourriture au bureau nous incite à trahir nos palettes? Pourquoi les adultes adultes – qui pourraient théoriquement acheter n’importe quel aliment apporté dans leur bureau quand ils le souhaitent – se bousculent pour manger une collation qui est introduite? Nous avons demandé à certains experts de peser:

C’est gratuit

Dr. Susan Albers-Bowling, psychologue à la Cleveland Clinic et auteur de six livres sur manger en pleine conscience, explique que l’une des principales raisons est qu’il est gratuit. «Nous sommes motivés pour essayer des choses gratuites parce que c’est à faible risque», dit-elle. “Nous avons également l’impression de conclure un accord.”

Le coût de l’obtention d’un aliment pourrait dissuader les comportements malsains, dit Luke Ayers, PhD, professeur adjoint de psychologie à l’Université Widener. «Les gens sont moins susceptibles de dépenser de l’argent pour une collation sciemment malsaine», dit-il. «La nourriture gratuite pourrait simplement supprimer cet obstacle.»

Photo: Carl Raw/ Unsplash]

C’est stupide

Le bureau est également un endroit mûr pour encourager une alimentation insensée, en particulier l’après-midi. «Nous avons connu une crise de l’après-midi et beaucoup d’entre nous partons à la recherche de nourriture», explique Albers-Bowling. “S’il est disponible, nous sommes des créatures de commodité. Si c’est facile et que c’est là, on y va. “

Regarder nos pairs manger peut également déclencher une alimentation insensée. “Voir les autres manger quelque chose a un effet contagieux”, explique Albers-Bowling.

Cela dépend de votre environnement

L’endroit où manger a également une influence sur votre comportement, explique Ayers. Vous pouvez être plus ouvert à essayer de nouveaux aliments lorsque vous êtes dans un environnement différent, puis vous connectez cet environnement à une nouvelle habitude.

«Une fois que vous mangez des aliments malsains dans un environnement, cela peut devenir une routine», dit-il. «La salle de pause pourrait devenir un endroit où les gens se livrent ou sont plus ouverts à essayer de nouveaux aliments. Ce type de comportement dépendant du contexte est très souvent observé dans les études de cas de suralimentation, de toxicomanie et de troubles du comportement compulsifs. »

[Photo:[Photo:Alex Haney/ Unsplash]

Il soulage le stress

Un autre facteur pourrait être le stress, explique Ayers. «Manger des aliments réconfortants semble réduire le stress et l’anxiété chez un certain nombre de personnes», dit-il. «Fait intéressant, les états de stress et d’anxiété eux-mêmes affaiblissent notre capacité à garder la maîtrise de soi. Donc, vous pouvez imaginer que si quelqu’un utilise la salle de pause au travail comme un endroit pour prendre une pause, il peut le faire lorsqu’il est stressé. Le stress rend plus difficile la résistance aux tentations car il altère nos fonctions de maîtrise de soi qui sont principalement gérées par nos lobes frontaux. »

À emporter

Si vos collègues veulent réduire leur alimentation insensée, Albers-Bowling dit qu’il y a plusieurs choses que vous pouvez faire. Tout d’abord, pensez au placement des aliments. «Si la nourriture se trouve dans un chemin ou dans un endroit où les gens se retrouvent et se rassemblent, cela augmente leur alimentation insensée», dit-elle. “Si c’est dans un endroit où vous devez travailler pour aller le chercher, cela réduit la consommation insensée.”

Dans son bureau, Albers-Bowling dit qu’ils ont déplacé la nourriture commune dans une salle de repos à un autre étage. «Vous deviez consciemment dire que vous alliez le chercher», dit-elle. “Il coupe le vol et grignote.”

Considérez votre motivation, explique Albers-Bowling. “Une bonne règle de base est que si vous ne l’aimez pas, ne le mangez pas. Faites un auto-enregistrement, en demandant «Est-ce quelque chose que je veux ou que j’aime?» Si vous dites «oui», allez-y. Sinon, continuez. »

Une autre façon de résister à quelque chose de gratuit est de vous approvisionner en collations. Atteignez-les plutôt, suggère Albers-Bowling. Créez une culture autour de ce que les gens peuvent apporter, comme un lundi sans viande, suggère Albers-Bowling. Et pensez à consolider les anniversaires, donc il n’y a pas beaucoup de bonbons au bureau tout au long du mois.

Les gens se livrent à une salle de pause parce qu’il n’y a pas de raison de ne pas le faire, explique Ayers. «L’impulsion ou l’envie de manger gagne tout simplement parce que les barrières que nous avons habituellement en place ne sont pas présentes», dit-il. «La nourriture est tentante, gratuite et peut même réduire le stress, l’anxiété et les sentiments négatifs. Après que cela se soit suffisamment produit, certaines personnes ont probablement l’habitude de se livrer à la salle de pause, ce qui rend en fait plus difficile la tentation. »

Ce n’est pas si mal: quand un collègue apporte quelque chose d’unique, cela peut vous exposer à quelque chose que vous n’auriez jamais essayé autrement, dit Albers-Bowling. “La plupart d’entre nous sont habitués à la nourriture”, dit-elle. “Essayer quelque chose de nouveau est toujours super.”

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